Optimisez les taux d'éclosion en réduisant le risque d'Enterococcus Faecalis

L'industrie connaît une baisse du taux d'éclosion en raison de facteurs tels que la santé des reproducteurs, les infections bactériennes, le déséquilibre des nutriments et la mauvaise conservation et l'incubation des œufs. En tant qu’éleveur souhaitant faire éclore autant d’œufs viables que possible, vous êtes confronté à des défis importants. L'équipe Arm & Hammer Animal Nutrition propose une solution avec HatchWell à base de Bacillus, conçue pour améliorer la santé des reproducteurs et réduire les infections bactériennes afin d'aider à améliorer les taux d'éclosion.

Selon un rapport hebdomadaire de l'USDA, le taux d'éclosion hebdomadaire moyen dans l'industrie américaine des poulets de chair en 2023 était d'environ 80,7 %, soit une réduction de plus de 4 % depuis 2014.¹

Alors que les taux d’éclosion sont en baisse, les scientifiques recherchent les causes et les solutions

Enterococcus faecalis continue de perturber l'industrie avicole et des études publiées ont récemment montré une augmentation de la présence d'une infection à E. faecalis dans les embryons de poulet non viables et ont attribué à l'infection une mortalité précoce des poussins. Une étude de 2017 a révélé que les espèces d'Enterococcus étaient les bactéries dominantes isolées d'embryons morts, dont 79,6 % étaient E. faecalis, ce qui suggère qu'E. faecalis pourrait jouer un rôle dans la mortalité embryonnaire. E. coli a également été fréquemment isolé, les deux bactéries étant fréquemment co-isolées.² En 2023, des chercheurs ont signalé que certaines souches d'E. faecalis étaient très virulentes, provoquant une mortalité de 100 % dans un test de létalité embryonnaire, tandis que d'autres ne provoquaient aucune mortalité.³ Des travaux supplémentaires de ce groupe ont montré que lorsque des jaunes d'œufs fertiles étaient inoculés avec E. faecalis pour imiter la transmission transovarienne d'E. faecalis, les œufs apparaissaient comme des œufs stériles et les embryons ne se sont pas développés, ce qui suggère en outre que l'infection par E. faecalis peut perturber le développement de l'embryon.

Bien qu’il puisse jouer un rôle dans la mortalité embryonnaire, E. faecalis est un membre normal du microbiote intestinal des poulets de chair et est omniprésent dans l’environnement de production avicole. Pour illustrer cela, l’équipe a étudié le microbiome intestinal de plus de 2 500 échantillons gastro-intestinaux collectés entre 2015 et 2019 et a découvert qu’E. faecalis était l’espèce dominante identifiée dans le tractus intestinal des échantillons de poussins le jour de l’éclosion (abondance relative moyenne > 50 %). E. coli était également très abondant dans ces échantillons, avec une abondance relative moyenne de 18 %. Bien qu'E. faecalis soit également fréquemment récupéré dans le tractus intestinal des poulettes et des reproducteurs, on le trouve généralement à une abondance relative beaucoup plus faible (10 % d'abondance relative moyenne de la communauté bactérienne intestinale). Malgré la forte abondance d'E. faecalis chez les poussins normaux et en bonne santé, des études publiées ont récemment montré une augmentation de la présence d'une infection à E. faecalis dans les embryons de poulet non viables et ont attribué la mortalité précoce des poussins à l'infection.

Pour évaluer le rôle d'E. faecalis dans la diminution du taux d'éclosion, l'équipe Arm & Hammer Animal a mené une enquête sur les œufs de poulet non viables afin de déterminer la prévalence d'E. faecalis dans ces échantillons. Ces œufs ont également été testés pour détecter la présence d'E. coli. L'enquête a montré qu'E. faecalis a été isolé de 52 % (378/732) des œufs embryonnés morts, E. coli a été isolé de 39 % (288/732) de ces œufs et 32 % des œufs ont été co-infectés par E. faecalis et E. coli.⁴

Bien que l'impact d'E. faecalis sur l'industrie soit énorme, les avantages d'une supplémentation avec HatchWell le sont tout autant.

Les traitements antibiotiques constituent généralement le premier choix pour contrôler les infections bactériennes, ce qui ne constitue peut-être pas une approche efficace pour résoudre ces problèmes, car les espèces d'Enterococcus sont intrinsèquement résistantes à de nombreux antimicrobiens. Les probiotiques à base de bacilles peuvent améliorer la santé intestinale lorsque les oiseaux sont confrontés à diverses conditions stressantes. À l’aide de notre bibliothèque de plus de 30 000 isolats de Bacillus, nous avons mené des études pour identifier les souches de Bacillus susceptibles d’inhiber spécifiquement la croissance de différentes espèces d’Enterococcus in vitro. Des souches uniques de Bacillus, très efficaces pour inhiber E. faecalis lors de tests in vitro, ont été utilisées pour formuler HatchWell.

Des études commerciales ont été menées dans quatre élevages de reproducteurs de poulets de chair présentant des taux d’éclosion inférieurs à la norme Aviagen. Les troupeaux traités supplémentés avec HatchWell ont signalé une amélioration des taux d'éclosion par rapport au troupeau apparié nourri avec le témoin. Spécialement conçu pour réduire l'incidence de l'infection à E. faecalis chez les poulets reproducteurs, seul HatchWell offre jusqu'à 3 % d'augmentation du taux d'éclosion pour répondre aux normes de la race.

Quelle est la prochaine étape en matière d’innovation scientifique sur l’inhibition d’E. faecalis ?

Des études en cours sont menées pour établir un modèle de provocation à E. faecalis, qui sera utilisé pour démontrer comment les souches exclusives de Bacillus peuvent contribuer à améliorer la santé intestinale et à promouvoir un oiseau plus résilient.

LE SUPPLÉMENT HATCHWELL AUGMENTE LES TAUX D'ÉCOPTION PAR RAPPORT AU CONTRÔLE

Vous souhaitez en savoir plus sur la façon dont HatchWell peut améliorer les taux d’éclosion et contribuer à avoir un impact sur vos résultats ? Contactez votre représentant Arm & Hammer Animal Nutrition ou visitez ahanimalnutrition.com.

AMÉLIORER LA CAPACITÉ D'Éclosion DE SEULEMENT 3 % PEUT OBTENIR 7,11 MILLIONS DE POUSSIN DE PLUS PAR SEMAINE⁵

Références
1 Taux d'éclosion hebdomadaires de l'USDA, novembre 2023. https://downloads.usda.library.cornell.edu/usda-esmis/files/gm80hv35d/jw828z22n/1831f468r/brls4823.pdf.
2Karunarathna, et al. Incidence accrue d'infections à entérocoques chez les embryons de poulets de chair non viables dans les couvoirs de l'Ouest canadien, détectée par spectrométrie de masse à désorption/ionisation laser assistée par matrice. Maladies aviaires. 61 : 472-480. 2017.
3 Reynolds, DL et Simpson EB. Enquête sur la diminution de l'éclosion causée par Enterococcus faecalis. Actes de la 74e Conférence sur les maladies aviaires du centre-nord ; 2023. 10-11 avril ; Minneapolis, Minnesota. p. 31.
4 Données propriétaires ARM & HAMMER.
5 Calculé à partir du rapport USDA Broiler Hatchery, novembre 2023 et de données exclusives.